おはようございます☆
今日はいい天気になり気持ちがいいですね。
さてさて･･･
最近、食パンの爆食いを何度かして翌日の
体の浮腫みの半端ない事と言いましたら････
もちろん、分かってはいるんですヨ！
小麦は控えるべきな事は･･･はい。
夜な夜なお菓子作りもしているし･･･
やはり、ここはひとつ、意を決して･･･
グルテンフリーな生活で体調を整えなければ！
と、気合は入れましたが、
パンもお菓子作りも大好きな私･･･完全には無理～！
ですので、なるべく小麦を控えると言う方向に落ち着きました。
そこで、メインに使っていこうと思ったのが、
「米粉」ですね☆
以前から何度か、米粉でお菓子作りしては来たのですが、
どうにも上手に出来ませんでした。
今回の小麦からの自立(笑)を確かなものにする為、
レシピ本購入しました～♪
さっそく、昨日、一昨日と実践してみました！
まず一昨日は･･･
米粉のクッキー(プレーンとチョコモカ)
つぶつぶ見えるのは、てんさい糖ですね。
もっとよく混ぜれば良かったかもですね(笑)
とてもいい感じの仕上がりになりました！
サクホロ食感♪リピ確定です。
そして、昨日は･･･
米粉のビスコッティー(ごま)
左の真っ黒な物体･･･
これは、おからと豆腐の焼きドーナツ･･･不気味に写りました(汗)
うちの長女が好きで、薬局に持って来れなかったのです。
右の方のビスコッティ(黒ごま)
これも、とてもいい感じの仕上がりでした♪
サクサク過ぎて、若干お口の中が砂漠になりますが･･･
レシピ本購入して良かったと実感した２日間でした☆
連日、食べ物の投稿ですいません(笑)
明日からも作ったもの報告しますが、見て下さいね～♪
